부산성모병원 웹진

눈이 좋아해요

1. 당근
당근은 눈에 좋은 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 시각세포에서 일련의 작용을 통해 시작을 형성하는데 필수적인 영양소입니다. 또한 비티만 A는 로돕신이라는 물집합성에 도움을 주는데 이 물질은 어두운 곳에서 사물을 잘 볼 수 있게 해줍니다.
2. 베리류
딸기, 블루베리, 라즈베리 등 베리류의 과일은 항산화 물질인 안토시아닌과 비타민 C가 풍부해서 뻑뻑하고 예민한 안구를 풀어줍니다. 따라서 눈이 쉽게 피로해지는 사람들에게 좋습니다. 추가로 베리류 과일들은 눈 주위의 혈액 흐름을 촉진 시켜주고 야맹증을 예방해 줍니다.
3. 시금치
시금치는 루테인이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 루테인은 활성산소를 없애고 시각세포들을 보호해 시력을 유지해줍니다. 루테인은 평균 25세가 넘으면 몸속에서 만들어지지 않아, 평소 식사를 통해 섭취하는 것이 중요합니다. 루테인은 시금치 외에도 브로콜리와 같은 녹황색 채소에 많이 포함되어 있습니다.
4. 생선
고등어, 청어, 연어, 참치와 같은 생선들에게 오메가-3가 많이 포함되어 있습니다. 오메가-3는 주로 망막에 분포하며 눈의 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 합니다. 태아와 어린이들의 시력 형성과 발달에 오메가-3는 꼭 필요한 영양소입니다. 추가적으로 생선에는 아연이 풍부합니다. 아연은 눈 조직의 발달을 돕고 과도한 면역반응이 일어나는 것을 방지해주며 눈 건강에 좋은 영향을 줍니다.
5. 계란
계란의 노른자에는 루테인, 비타민A, 아연과 지아잔틴이라는 영양소가 풍부합니다. 이들 중 루테인과 지아잔틴이라는 성분은 망막의 중앙부인 황반에 분포해 있는데, 이들은 눈의 피로를 줄여주고 자외선으로 인한 손상으로부터 보호해 주며 항산화 역할을 합니다. 나이가 들면서 루테인과 지아잔틴이 감소하면서 황반변성과 백내장 등 안구질환에 걸릴 확률이 높아집니다.
6. 결명자
대표적인 눈 건강음식인 결명자는 ‘눈을 밝게 틔우는 씨앗’이라는 의미를 가지고 있습니다. 카로틴 성분이 풍부해 눈의 피로해소를 돕고 야맹증을 예방하는데 효과적입니다. 또한 눈을 맑게 해 시력 증진은 물론 녹내장, 백내장 등 시신경질환 예방에도 도움을 줍니다.
7. 치즈
치즈 하면 칼슘, 칼슘 하면 뼈 건강이 제일 먼저 떠오릅니다. 그런데 칼슘은 눈의 자연치유 능력을 높여주는 역할도 합니다. 또 치즈에 풍부하게 들어 있는 단백질은 눈의 수정체와 모양체의 주성분이기 때문에 평소 꾸준히 섭취하면 노안 예방에 도움이 됩니다.

눈이 싫어해요

1. 단 음식
과자, 아이스크림, 탄산음료 등 설탕 함유량이 높은 가공제품은 시신경으로부터 비타민 복합제를 빼앗아갑니다. 단 음식에 많이 포함된 정제된 백설탕은 눈의 건강을 유지해주는 칼슘을 파괴합니다.
2. 과도한 커피 섭취
카페인 과다 복용을 하게 되면 잦은 이뇨작용으로 몸에 수분이 빠지면서 안구의 수분도 부족해집니다. 이로 인해 안구건조증을 유발하는데, 평소 안구건조증 증상이 있는 분들은 과도한 카페인 섭취를 피해야 합니다.
3. 술 & 담배
과도한 음주는 눈의 충혈을 일으킬 가능성이 있고 흡연은 안압을 상승시키고 시신경을 손상시킨다고 알려져 있습니다.